这个时候就会将茶壶中的茶汤倒净，之后将盖子盖严实，壶嘴也封上。之后就会将茶壶放入到窗外，因为室外温度很低，不用担心茶叶变质的问题。然后第二天的时候再重新启用，其实这个时候定要记得先用温水温一温茶壶，毕竟不是不怕骤冷或骤热的紫砂壶，所以还是要慢慢升高温度的。
上面做的便是自己口中的隔夜茶，而非是茶汤暴露在外面静置了一夜的隔夜茶，尤其是炎热的夏季，隔夜茶也并非只指隔夜，而是相隔时间久的茶都可能会因为暴露而落入灰尘、滋生细菌，这些都是难以避免的。这个时候的茶，是不会选择入口的。
茶，需要健康为之。饮茶从来不建议饮浓茶，更不建议空腹饮茶；其次，饮茶相对的来说要比喝那些市面上的饮料要好太多，好是好，要适量，过量饮用也可能会造成身体的不适。另外，泡茶并非水温越高越高，要因茶而异。
就像很多人都偏爱的绿茶一般，如果使用超过90度以上的水来进行冲泡的话，就非常容易把茶泡老，影响了茶叶的卖相和口感，而且在这个过程中还会损失掉茶叶中内含的一些营养物质。避免喝隔夜茶最直接的方法就是临睡前1个小时便不再冲泡茶，不然只会有两种可能性，一种是避免浪费一直喝喝喝，另一种就是直接放置成隔夜茶。
如果真的是隔夜茶的话，为了健康而想还是要避免入口。隔了夜的虽入不得口，但还有其他的妙用呀，给花花草草浇浇水醒醒神也不能算作浪费对不对。都是生命来着，给它们喝，它们还能更旺盛一些，长得旺盛了那么受惠的还是咱们自己的感官对不对？对，是的。