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生普 放久就是熟普吗?

114人浏览   2023-06-18 11:40:53

生普放得再久都只会是生普,像市面上放久的一些生普都会称之为老生普,当新鲜的生普喝起来,比较干爽、鲜、甜、

生普采摘进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后,得到晒青毛茶,再将毛茶高温蒸软放入模具定型,经烘干或自然晾干就得到了普洱生茶。

熟茶制作工艺基本和生茶相似,唯一区别在于,熟茶得到晒青毛茶后,多一道人工渥堆发酵,

那什么是人工卧推发酵?发酵就是放在一个制作茶的空间内,而且会给这个空间不断地增加湿度,让他发酵成为熟普、

这理解为红薯新鲜的红薯怎么放都不可能成为红薯干、

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