绍兴新昌的大佛龙井，是龙井工艺的发源地。当地还有很多茶农种植茶叶，每到春茶上市，茶香四溢，心旷神怡。
新昌位于浙江东部，绍兴南部。大佛龙井将大佛寺一起作为了地理性标志的一款茗茶。大佛寺是新昌著名的旅游景点，因其特殊的佛教地位远近闻名，作为天台宗、律宗的祖庭之一，每年香客不断。登上塔顶俯瞰如龙卧深山，是一处绝佳的风水宝地。因此所产茶叶也与其取名，曰大佛龙井。
龙井现在大多数人都知道是一款绿茶，但其实它是一种工艺，最开始炒龙井是新昌开始，后传到杭州，杭州茶商把西湖和龙井并列取名西湖龙井，也因杭州的地位和知名度，慢慢的西湖龙井就超过了发源地的大佛龙井。
现在西湖龙井也被作为一个品牌在运营管理，以前经常可以看到有些非西湖龙井产区的茶叶标上西湖龙井在卖，现在这种现场也减少很多的，虽然同写龙井，但是不能标注西湖二字。
时代变迁，大佛龙井的味道还是一如既往，水温90度冲泡，冲入瞬间，茶香四溢，提杯闻香，浅抿一口，口齿绕香，经久不散。喝完通体通透，神清气爽