阳羡雪芽，产于国家级太湖风景旅游区内，是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产，中国地理标志产品，其茶名是根据苏轼"雪芽我为求阳羡"诗句而得之。阳羡雪芽是宜兴老字号茗茶，茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝，于是阳羡茶被列为贡品。阳羡雪芽茶以汤清、芬芳、味醇的特点而誉满全国。
阳羡雪芽产于江苏宜兴南部太华、茗领、湖汉、丁蜀、横山水库等地。宜兴古称阳羡，汉代就植茶饮茶，是我国享有盛名的古茶区之一。该域是国家级太湖风景旅游区———阳羡景区，宜兴茶叶就集中在此海拔40—100米众多的山丘岗地，宜茶面积达8000多公顷，阳羡雪芽生产茶园4000顷，素有“茶的绿洲”之誉。
江苏宜兴阳羡湖
阳羡雪芽的制作工艺一般由以下几个步骤完成：
阳羡雪芽外形紧直锋妙、色泽翠绿显毫，内质香气清雅、滋味鲜醇、汤色清澈、叶底细匀。
阳羡雪芽分特级、一级、二级三个等级，各等级机械组成如下：
特级：单芽≥95，一芽一叶初展≤5
一级：单芽≥30，一芽一叶初展≤70
二级：一芽一叶初展≥70，一芽一叶≤30
阳羡雪芽主要功效：
1.坚固牙齿
阳羡雪芽茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
2.防辐射
阳羡雪芽茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
3.降血压
阳羡雪芽茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
