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散茶适合长期存放吗?老茶客:还是喝了吧

100人浏览   2024-09-19 08:03:56

茶,在国人心中一直占有一席之地。

爱茶之人有一个共同特点,就是特别喜欢存茶。有一位朋友,他就是如此,每次看到好茶就会买一点放在家中,希望自己的茶越存越香、越存越浓。但是希望是美好的,现实是残酷的。

茶可不是随便就存的,“大意失好茶”。而且很多人认为:存茶就要存散茶。若是照着这样的存法,可就大错特错了,好好的茶说不定就被毁了。为什么这么说呢,不妨一起来看一下。

首先,要弄懂什么是散茶?

“茶有二类,曰片茶,曰散茶”,其中散茶,是指未压制成片、团的茶叶,以松散状态存在的茶叶。

那么,散茶适合长期存放吗?

答案自然是不适合。原因有二:

1、散茶由于没有经过压制,外在形态与空气的接触面大大增加,会过度氧化,进而很容易散味。这时茶叶的色、香、味不断下降,口感自然也不会很好。

2、散茶很容易因为存放不当,很容易吸附水汽、异味等,从而使茶叶受潮、串味、发霉,如此一来便失去了品饮价值。

总的来说,家里若是有散茶,最好还是即买即喝,尽快喝完。

当然,要想存茶、要想喝茶,前提得先有茶!如今茶叶品种繁多,数不胜数,若是选到一款好茶也是非常不易的。这3款好茶大家不妨试一试!

绿茶—【金水翠峰】

金水翠峰是未经发酵的绿茶,产生于湖北武昌,生长环境气候温和、山清水秀、江湖环绕,十分有利于茶树的生长,深受不少人的喜爱。

金水翠峰主要经过杀青、揉捻、初干、整形、烘干,五道工序制成,整形是其中最为关键的一环,需要依靠手工,反复进行搂抱、揉搓、抛掷三种手法,随后形成了独具特色的茶条。

干茶条索紧细挺秀,锋毫显露,色泽翠绿,清香持久。冲泡金水翠峰最好选择玻璃杯或者白瓷杯,便于人们赏茶观姿,泡好之后的汤色碧绿明亮,滋味浓郁香甜,叶底嫩绿,让人回味无穷。

花茶—【青驰菊】

青驰菊又称为“汴菊”,是产自开封的一种菊花,栽培历史悠久。据说在北宋时期,还是贡品,专供皇帝使用,足以说明它的品质优异。

它生长于雨水充沛、日照充足、土壤肥沃的自然环境中。而且采用低温烘焙技术,保留了花朵的天然、纯正,说是菊花中的“精品”也不为过。

成品后花朵硕大美艳,花瓣紧实纤长,色泽金黄明亮,而且带有一丝丝的菊香。更重要的是,其内含的营养物质丰富,如菊甙、胆碱、类黄酮等,饮用价值高。

冲泡青驰菊时,只需一朵便可,待其中的精华融于茶汤中,入喉间滋味甘甜,待有清香、经常上火、熬夜、面对电子设备的人群不妨喝喝看,会给你意想不到的惊喜!

红茶—【正山小种】

正山小种是红茶中的一种,也被很多人叫做武夷红茶。它的原料以武夷山保护区域内的茶树鲜叶为原料,加之以传统工艺制成,具有松烟香的特点。

武夷山一带,地势高峻,高山云雾,昼夜温差大,降雨充足,为茶树的生长提供了便利。而且土质中含有砂砾石,使得茶叶内含物质丰富。

正山小种干茶色泽乌润,条索肥实,匀整洁净,而且耐冲泡,四五次之后仍然保持了各种特征。

冲泡红茶,要闻其香,观其色,品其味。正山小种冲泡后茶香清香,茶汤橙红,滋味醇厚,回甘明显。有一部分人还会加入一些糖或者牛奶,这样口感更加迷人、丰富。

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