黄山老茶片是最早最原始的一种制茶工艺做的茶。
现在村里每家都做自己猴魁茶，茶厂也早消失不见了，但老茶片从原来主要卖的茶变成自己喝的茶还是保留了下来，只是从原来机器加工变成现在的纯手工。
这个时间的鲜叶类似做岩茶的叶子
鲜叶大火杀青后手工揉捻
经过烘干，打老火后成品
泡一杯
柴米油盐酱醋茶，即日常生活所必需的七样东西，俗称开门七件事。宋代吴自牧在《梦粱录·鲞铺》记载：“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。” 在古代祭祀习俗中，茶作为自然圣洁之物，供佛道、祭鬼神，敬先祖；以茶会友、奉茶请罪、甚至是吃茶许婚，自古以来，茶便有媒介的作用。红楼中有一经典桥段便是王熙凤送暹罗茶给黛玉，问及滋味如何时打趣黛玉说：你既吃了我家的茶，怎么还不给我家作媳妇呢？
茶作为生活的一部分，是饮品，是用来喝的，不是用来“炒”的，这是基本常识。茶叶“炒上天”，“天价茶”频现，必定是条歧路，是条不归路。
最后:黄山老茶片延续着自己记忆中最原始茶叶加工的样子，也许这才是茶叶真正返璞归真吧。