玫瑰花泡茶好!这几个坑先避开
今天就教给各位爱喝花茶家人,怎么选择玫瑰花茶。
比如像花苞和花冠之间怎么选择,建议首选花冠茶,因为花冠茶是在玫瑰花半开的时候采摘,是玫瑰花玫瑰精油含量最多的时候。但是因为花苞的产量大,成本低,所以很多商家都是选择的是花苞。
其次就是注意工艺,市面上的很多玫瑰花茶采用了硫熏工艺,虽然国家规定玫瑰花茶不能采用硫熏。但是因为硫熏成本低,防腐的原因,依然有很多不良商家采用硫熏工艺。
其实判断也很简单,首先是颜色,硫熏玫瑰花的颜色比较红,而非硫熏的会呈现紫红色。
其次是香气,硫熏的玫瑰花花香低,反而会有刺鼻的味道。
因为硫磺的固色效果,硫熏玫瑰花热水冲泡的时候,褪色少。反而是非硫熏的遇到热水会褪色成粉白色。
至于很多朋友问过的墨红玫瑰花,就有一种认知误区了,墨红玫瑰属于月季而不是玫瑰。
目前国家批准的唯一可食用的玫瑰花是重瓣红玫瑰。