如果问:凤凰单丛茶品种里面,哪个品种最具有代表性?
喜欢喝单丛或者有了解过单丛茶的茶友,应该都会异口同声的说出:宋种。
那为什么是“宋种”呢?它为什么名气这么高?
是因为好喝吗?还是因为最老?还是.....
我们一起来了解下这株具有历史性且有灵魂的茶,宋种单丛茶,简称宋茶。
名字由来
宋种,它生长海拔1150米的乌岽李仔坪村的几块巨大的泰石鼓下的茶园里,是南宋末年村民李氏几经选育后传到至今,是目前凤凰山上最古老的茶树。
这株茶树,因为种奇、香异、树老,在不同时期不同的背景下有着不同的名字。
起初,因为叶型宛如团树的叶子,因此称为:团树叶。
后来,经过茶农的精心培育,叶型比其它同类茶树的叶子都要大,改称为:大叶香。
1946年,有一桥商在出售这款茶时,因为其生长环境之稀有及香型的特点,取名为:岩上珍。
1956年,经过乌岽村合作社精心制作后,有着黄栀花香味,更名为:黄栀香。
1958年,凤凰公社制茶四大能手,带该茶去武夷山交流,用名:宋种单丛茶。
1959年,大跃进时期,为李仔坪村民兵连高产试验茶,称为:丰产茶。
1969年,因“文革”之风,改称为:东方红。
1980年,农村生产体制改革时,此茶树逐随恢复为:宋种单丛茶,简称:宋茶。
1990年,因其树龄高,产量高,经济效益高,因此被世人美称为:老茶王。
可以见得,它在不同的时期拥有着不同的名字,分别是:团树叶、大叶香、黄栀香、岩上珍、宋种单丛茶、丰产茶、东方红、宋茶、老茶王。
另外它还有宋种1号、宋种东方红的称号。
该茶树,树龄700多年,最高产时差不多采摘制作成18斤毛茶。曾经市场售价最高时一斤100万元。
可惜的是,由于树龄老再加上冰雪霜冻等自然灾害下,它最终还是倒下了,已于2016年8月枯死,现在制成的古茶树标本在凤凰镇单丛茶博物馆永久性的收藏陈列。
目前市面上看到的宋种,大多数是这棵老宋茶的后代。
茶树不同时期的状态

--2016年已枯死--

--封存在博物馆--

黄柏梓在《中国凤凰茶》中说,冠以“宋种”之名,须同时考虑树龄和茶质因素。目前书上记载的话,总共有4株可以称之为宋种的茶树,加上大庵宋种的话,是5株。分别是:宋种黄栀香(本文介绍这株)、宋种黄茶香、宋种芝兰香、宋种蜜兰香、大庵宋种(宋种仔)。