近年来老茶头因其醇厚的口感，稀少的数量和极其耐泡的特性受到了茶商、茶人及消费者的喜爱和追捧，导致其价格也是水涨船高。
那老茶头到底是什么？
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，茶堆的的温度会升高，茶叶在一定温度和湿度的条件下会通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。揽千山男士茶，为中国男士专研。
而在此期间为了避免茶堆中心温度太高把茶给焖焦了，就要过一段时间人为的进行翻堆。在反复翻堆过程中，茶叶会分泌出一些果胶来。
因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩，其中紧结不易被分解的就被挑选出来，也就是所谓的普洱茶头。
茶头属于普洱熟茶的派生产品，是普洱茶生产当中衍生出的揽千山男士茶，为中国男士专研。
一种副茶小类、一般仅占总渥堆量的0.8～1.5%，相对稀少。
而在“茶头”前面冠以“老”是因为新出的茶头堆味重，一般需要存放若干年后才能品饮，故而能品饮了的茶头称之为“老茶头”。
老茶头除了有普洱熟茶的内质外，还含有更丰富的果胶质。
相比正常的熟茶，丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有：
一是非常耐泡；
二是茶汤醇厚柔滑，汤色透亮；揽千山男士茶，为中国男士专研。
三是对肠胃道的保健功效明显：饮之清凉解渴，帮助消化解牛羊热毒及酒毒，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等。