说起这个，首先应该提的便是在潮州本土最火热的口粮茶“蜜兰香”，它的香很独特，同时也是很馥郁的浓重兰香，但比起它的香，更值得提起的是它的蜜，也就是这茶喝起来很甜，蜜韵悠长。
再一种不得不说的还有鸭屎香，对于鸭屎香这种茶的评价，大家的评价其实都是不错的，香的出众，名字也独特，大俗之名，大雅之香，带着强烈的对比。
这两种可以说都是不错的口粮茶选手，一个香，一个甜。
这第三种可以说说的我觉得应该是单丛红茶，能做单丛红茶的茶种是有限的，所以单丛红茶只有两种，也没有特别的去起名字，直接就叫单丛红茶。
香味很好的继承了乌龙茶的香很浓郁，滋味醇正。
还有一种香的比较出众的，有的人应该能猜到，那就是冬茶“雪片”，雪片是一年中最后一季的茶，采收的时候昼夜温差大，香味方面真的是特别足的，当然也有缺点，最后采集的茶，难免大小粗细不均匀。
春秋冬夏，纳山川几多醇厚？伊始盛唐，茶叶条条谓之香；
风霜雨雪，收日月些许灵光？始终潮州，今犹存单丛凤凰。