泡茶用的水不对，茶汤的味道就差远了！这3种水，你常用哪种泡？
人人说：“茶好喝，喝茶好！”，可自己泡得茶总是差强人意！“茶好喝”倒是尝不出来，“喝茶好”更是体会不到。因为自己泡的不好喝，也不会经常喝，也就体会不到“喝茶好”！
其实你泡的茶不好喝主要原因是：泡茶是一个细致的过程，有许多小细节需要注意，而泡茶所用的水就是“重中之中”！
泡茶对水的要求是很高的，要想喝到好喝的茶，自然会离不来水的质量。
懂茶的行家都知道“山水上，江水中，井水下”。
①山泉水
泡茶用山泉水来泡味道是最好的！原因在于山泉水里面矿物质是最多的，山泉水是活水，一般是自然降水之后水经过山上的土壤石缝之后在某个低处流出。经过了层层的过滤将脏东西过滤掉，在经过土壤和石缝时吸附了土壤和石头里的矿物质，里面氧气充足且富含矿物质。
因此山泉水是最优质的。但是我们喝茶不可能说去山里面找一眼泉水坐在那里泡茶，十分不现实。但是我们可以用矿泉水代替，矿泉水里面的矿物质含量很高，可以与山泉水媲美。
②江河水
“江水中”：江水也属于是活水，是大自然经过自然降雨汇聚成的，川流不息，含氧量也很高，里面也有矿物质，只是逊于泉水。没有泉水干净，但是也不错。不过现在的江水污染比较严重，不要直接去河里舀水喝。大家可以用自来水，自来水实则就是江水或者地下活水经过过滤有害物质后的水，经过高温杀菌就可以引用了。
③家井水
井水下：井水的质量最低原因在于井水是死水，一口井里的是一般是下雨后才会丰盈，属于一个储水的地方，死水的含氧量低，且容易滋生细菌等物质，矿物质也会因为在经理毫无波澜而慢慢沉淀。所以用家里的井水泡茶是最不好喝的。