喝明前龙井茶的风雅在冲泡时的观赏性：早春的明前龙井，最好冲泡于玻璃杯中，水温不宜超过90摄氏度，冲入水后观赏杯中景，会看到茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶叶在水中飞舞，茶汤清碧，悦目动人。
第一步： 烫杯
取250ml左右的玻璃杯，用开水烫杯
第二步： 投茶
取3g左右的明前龙井茶投入玻璃杯(具体投放量可根据个人口感适量增减)。干茶的香气是头香的话，借着杯子的热力而散发出来的干茶香就是第二层香。
第三步：摇香
顺着杯壁注入85-90摄氏度左右热水至玻璃杯1/3处，轻摇茶汤，充分浸润茶叶。这一道，也叫润茶。
第四步： 注水
再次注入85-90摄氏度左右热水至玻璃杯七分满即可。茶俗说：茶满七分，留取三分做人情。
第五步： 品茗
接下去就可以慢慢品尝明前龙井了，别忘了在喝之前闻其香哦！
