碧螺春的历史文化距今已有一千多年了,在中国这个茶文化浓郁的古老国度中,可以说是一个比较长久的存在了。
其实碧螺春早年间的名字并不是碧螺春而是叫做洞庭茶,还有一个俗家名字叫做吓煞人香气,为什么会出现这样的一个别名呢?让我们来听听这个故事吧!
康熙下江南这个是大部分国人都知道的,在他巡视民间的时候,汤色碧绿,卷曲成螺,饮后满口留香,但觉得其名不雅,就提名“碧螺春”,也是民间称为“佛动心”的来由,后来成为年年进贡的贡茶。
当然大家都知道碧螺春,出自洞庭湖,但是又有几个人知道,其实云南也有一款碧螺春,那么让我们来看看,洞庭碧螺春和云南碧螺春有什么区别呢?
首先云南绿茶多以大叶种茶树为主,生长在原野高山,耐得住泡,而洞庭碧螺春则是小叶种茶树为主,多为人工养殖,不耐泡但是香气高扬,台地茶为主。
所以云南绿茶茶叶内质丰厚,细品才出真滋味,口感上自然更为醇厚,涩感轻,入口清甜,逐渐回甘!
听了这么多,是不是已经心动了,那么赶紧来试一试云南的碧螺春呢?