眼下正是喝茶的好季节。说到碧螺春与黄山毛峰哪个更好喝，想必爱茶的朋友心里都有自己的答案。
碧螺春产自苏州东山、西山，以东山最为正宗。前不久笔者曾亲眼目睹东山茶农采茶的光景，看那遍山茶树，真是美不胜收。
采茶是个细致活，极能考验人的耐心，从杀青到烘干，各种工序环环相扣，无不凝聚茶农的匠心。
黄山毛峰，产自安徽黄山一带，论知名度可与碧螺春媲美，茶汤色泽清碧微黄，叶黄绿，味醇甘。
为了比较两者区别，笔者特地从农牧人商城购买了一盒黄山毛峰，与东山茶农手中购买的首批碧螺春，放在一起，品味一番过后，发现二者各有千秋。
碧螺春——首次泡味苦，浸泡少许时光，需将水倒掉，待第二次浸泡时，苦味渐失，香气袭来。
第三次、第四次泡，口感极佳，香味浓郁，沁入心肺，喝得那叫一个惬意。
黄山毛峰就不同了，茶汤色泽虽不及“碧螺春”光鲜澄碧，但喝上第一口就如兰香入鼻，再喝便渐入佳境，仿佛置身连绵峰岭间，漫步林木郁葱的山间石路般清雅了。
碧螺春与黄山毛峰皆始于盛唐时期，对资深茶客而言，喝的不仅仅是味道，喝的更是历史的悠长和人生沉淀的滋味。
