品中王，品王者人生。刘禹锡曾在诗中提到“遥望洞庭山水色，白银盘里一青螺”这一青螺便是今天的主角——洞庭碧螺春。品中王小编就来介绍介绍这中国十大名茶之一洞庭碧螺春。
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碧螺春属于绿茶类，产自江苏省苏州市太湖洞庭山，碧螺春茶始于明代，传说在太湖西洞庭山上住着一位孤女，名叫碧螺，其歌声清亮动听。而隔水相望的洞庭东山上有一位渔民叫阿祥，阿祥为人正直，被碧螺姑娘的歌声打动，产生倾慕之情。在某一年的早春，太湖里突然出现了一条恶龙，恶龙每年选一少女做“太湖夫人”，恶龙扬言要劫走碧螺，阿祥为保卫洞庭乡民和碧螺的安全，与恶龙奋勇抗战，双双重伤，乡邻们感到斩除了恶龙，碧螺为报答救命之恩，亲自护理疗伤阿祥。小编喝着碧螺春茶听着这个故事非常的感动。
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碧螺春讲究四点：形、色、香、味。碧螺春其形状呈螺状，条索紧结。其色干茶布满白绒呈现银绿色。冲泡时茶汤为碧绿色。其香气有浓浓的花果香，香气持久。其味道鲜爽甘甜，争饮江南“第一口鲜”，说的就是碧螺春茶。
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