每个人都有自己对一件事物或食物的偏好，有的人更喜欢吃面，而有的人更喜欢吃米饭，其实这种偏好和选择并不会有特别大的影响。在茶界，有的人喜欢喝红茶，有的人喜欢喝绿茶，还有的人喜欢花茶，这也是每个人的喜好或者说是偏好。那喝茶有自己偏好这样好吗？其实真正会喝茶的人基本每一种茶都喝，这又是为什么呢？
其实大家喝茶的原因都各不相同，有的人喝茶是为了养生，有的人喝茶只是单纯喜欢茶的味道，有的人喝茶是为了提神醒脑，还有的人喝茶是为了减肥美容。但是这里面大部分人喝茶还是为了健康养生考虑的。
所以，偏好一种茶或者只喝一种两种的茶其实是不对的。虽然每个地方产的茶叶都含有人体所需的微量元素，也都能够溶解在水里，但是因为茶叶品种和产地的不同，每一种茶叶所含的微量元素及其分量是不一样的。
太偏爱某类茶，仿佛偏食的人，可能会造成营养不均衡。反而应该根据天气气候四季等等，喝不同的茶类。喝茶还是喝得杂一些好，不同产地、不同类别的茶叶不如混合着饮。混着喝不是指混在一起喝，而是今天喝这个明天喝另一个，如果真的混着喝，才容易出大事。
那不同季节到底该怎么喝茶呢？
春季饮花茶
春天万物复苏，这时人们也普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。此时喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。春天应该喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。
夏季饮绿茶
夏天炎热高温，人容易出汗，人体内津液消耗大。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。夏天喝饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶属未发酵茶，味略苦性寒，具有消热消暑、解毒、去火降燥、生津止渴、强心提神的功能。
秋天饮乌龙茶
秋天天气干燥，会让人口干舌燥。乌龙茶，色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味。秋天喝乌龙、铁观音等青茶。乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间。不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。
冬天饮红茶
冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。为了御寒保暖,冬天喝茶最好喝红茶。冬天喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，生热暧腹，冬季饮之可增强人体的抗寒能力，善蓄阳气，从而增强人体对冬季气候的适应能力，还可助消化，去油腻。