宜山宜水宜红茶
宜红
是湖北茶中一抹靓丽的
工夫红茶
是我国特有的红茶品类
因初制工序
特别注意条索的紧节完整
精制时颇费工夫而得名
而宜红茶
就是中国三大工夫红茶之一
茶区包括宜都、五峰、夷陵区等地
宜红茶制作技艺
是省级非物质文化遗产代表性项目
其制作工艺主要有
萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序
成品外形条索紧细有毫
色泽乌润，汤色红艳透亮
香气持久
滋味鲜醇，叶底红明
高品质、内含物丰富的宜红茶
其茶汤冷却后
会有乳白色浑浊物质析出
出现“冷后浑”的独特现象
宜红茶诞生于十九世纪，广东商人来到宜昌，见茶树遍山，茶芽青嫩，正是制作优质红茶的上好原料，于是就地开设茶庄，拉开了鄂西红茶百年兴盛的序幕。
1861年汉口列为通商口岸，英国即设洋行大量收购红茶。因交通关系，由宜昌转运汉口出口的红茶，取名“宜昌红茶”，宜红因此而得名。
据统计，1886年前后，宜红茶每年的输出量都占全国红茶出口总额的80%。
1915年
宜红茶获巴拿马万国博览会金奖
1951年
宜都茶厂
成为全国最大的宜红茶生产企业
2017年6月
宜都宜红茶成为
中欧100＋100地理标志产品
互认的湖北唯一茶种
凭借着深厚的文化积淀和的过硬品质，宜红茶已成为中国在国际市场的文化名片和享誉世界的百年品牌。产品远销欧美、亚洲、澳洲，为德国、美国、英国、法国、荷兰、俄罗斯等众多国家和地区。