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每日认识一款茶|高端红茶的代名词,金骏眉

716人浏览   2024-04-17 15:23:27



金骏眉的初步认识



产地 产于福建省武夷山。

金骏眉是2005年在正山小种基础上新研发的红茶,一问世就红遍大江南北,至今仍是高端红茶的代名词。使用传统正山小种工艺,精选武夷山保护区内海拔1400~1800 米的高山茶树嫩芽制作,每500 克需要芽头 60000余个。因其十分珍贵,故名“金”因为是梁骏德师傅制作故取“骏”字·因为成茶如眉形,十分细嫩,故为“眉”字,即成“金骏眉”。



茶品特征



[外形] 条索紧结纤细
[色泽] 金、黄、黑相间
[汤色] 金黄透亮
[香气] 清爽纯正
[滋味] 饱满甘甜
[叶底] 芽头挺拔




品鉴密码



金骏眉外形细小,条索紧结纤细,挺直匀整,伴有金黄色的茶绒茶毫,香气清雅。


最适宜使用白瓷盖碗,也可以使用红茶玻璃泡茶器冲泡,水温90°C左右,第一泡10 秒左右出汤

冲泡后,叶底芽头挺拔,汤色呈琥珀色,极具“清、醇、厚、香”的特点。热汤香气清爽纯正,温汤熟香细腻,冷汤清和幽雅,汤中带甜,甜里透香。无论热品冷饮,皆绵顺滑口,茶叶连泡十几次,口感仍然饱满甘甜



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