一说喝茶，在人们脑海中浮现出最多的便是“红茶”和“绿茶”了！
不为别的，因为这两种茶爱喝的人最多，一个是年消耗之冠，一个是年出口之冠，爱喝的人遍布全世界！
但是，根据大数据统计，绿茶是中国每年消耗最多的茶叶种类，而红茶是中国年出口最多的茶叶；也就是说中国人爱喝绿茶要甚于红茶，外国人爱喝红茶要甚于绿茶！
看到这里不禁让人提出疑问，红茶绿茶有什么区别呢？为什么同为知名茶种类，中国人爱喝绿茶甚于红茶？
首先，说一说绿茶和红茶的区别
他们最根本的区别就是：制作工艺不同！绿茶完全不发酵，红茶完全发酵！
同一个茶树上采摘的叶子，不发酵制作出来的就是绿茶，完全发酵制作出来的就是红茶！它们在口感上天差地别！
不发酵的绿茶喝起来滋味甘爽清甜，完全发酵出来的茶叶滋味浓醇香甜！
中国人爱喝绿茶原因大致有“二”！
（1）绿茶的历史最久远，伴随了华夏民族数千年！
很多人可能不知道，绿茶的历史是中国所有茶叶种类中最久远的！中国有六大基础茶叶种类，除了绿茶外另外五种茶叶种类都是在绿茶的制作基础之上，经过改良、衍生而来的！
相传神农尝百草时，发现了茶树的叶子滋味甘甜可口，可以食用。自此之后，茶叶的价值在历史中不断被刷新，从煮饭时的佐料到治病时的药草，经过不断尝试，最终有了如今的“茶”！人们发现它的饮用价值最佳，可为甘冽的饮料！
我们虽然无法亲眼见证古人饮茶，但据考古发现，早在夏商周时，人们就喝茶，直到明朝之前，喝的都是绿茶！
绿茶历史悠久，是茶叶“鼻祖”，中国人对绿茶的感情也是最深刻的！
（2）口感偏淡，喜欢清新淡雅的滋味
中原，是公认的华夏文明发祥地，而经过历史变迁，中原人现在已经遍布中国各个地区，并在这些地方繁衍生息！
中原人的口味一般偏淡，特别是对喝的东西，喜欢清新淡雅的滋味，不喜浓郁烈口的饮品。不管时间过去多久，这种烙在DNA里的“口味”也一直延续！
而绿茶喝起来清甜可口、畅快淋漓，是最符合大部分中国人口感的茶叶种类！因此，中国人爱喝绿茶也是情理之中的！
