菊花茶泡久了变绿，经常喝菊花茶的朋友应该遇到过这样的问题，菊花茶变绿了还能喝吗？喝菊花茶有什么功效作用。
菊花茶为什么会变绿
1.菊花茶浸泡时间长了，会将菊花茶中含有的叶绿素浸泡出来。
2.泡菊花茶的的水温是有讲究的，可能用水的温度没有控制好，一定记住不要用沸水冲泡菊花茶，水温越高，变绿越快越严重。
3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。 原则上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的细菌会感染身体。
4.泡的时间太长，其中的绿原酸被空气氧化也会导致茶水变绿，“隔夜茶”就属于这种情况，这种茶水已经不能喝了，必须倒掉。
5.用硫磺熏蒸过的菊花看上去又大又白，但是一经冲泡马上就会变成绿色，而且茶水也特别绿，口感还有点呛。
这是由于菊花表面附着大量二氧化硫，本来用作化痰止咳的好东西很可能会刺激咽喉黏膜，长期服用更是对人体健康有害。
菊花茶变绿怎么回事？
菊花茶变绿还能喝吗
其实菊花茶变绿是正常现象，有些品种的菊花茶泡出来本来就是绿色。只是我们在买菊花茶时不要买劣质的菊花茶，比如经过硫磺蒸馏的菊花茶；泡好的菊花茶放置时间太久了就不要喝了；晚上睡前最好不要喝茶，不仅会影响睡眠，第二天早上眼睛还会出现水肿。
怎样识别硫磺熏蒸菊花
一、看：一般天然的菊花是黄色的（白菊花除外），如果菊花显得非常白，看起来像脱色了一样，那么很有可能是用硫磺熏蒸的。
另外，天然的菊花放久了会变色，如果买来放了几个月都不会变色，那么也有可能是硫磺熏制的。
二、闻：买散装菊花时先捧起来闻一下，用硫磺熏蒸过的菊花，闻起来总会有股酸酸的味道，而天然的菊花只有一种淡淡的清香味。
三、尝：如果前两种办法都无效的话，可以清泡菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，如果有酸味就要当心了