在网上夸夸其谈式的茶艺师快餐式的培训者有很多，很多人都是通过几个月半年的短期培训就上网聊天了，往往用一些不切合实际的论调去误导茶叶，除了对普洱的无底线吹嘘以外，像西湖龙井也出现了一千两百年历史的说法，本着尊重历史的原则，我查阅资料史书对一些事情做一些说明。
说起西湖龙井茶不如从杭州的历史说起，那样就对整个茶史的就有比较直观的感觉了。杭州的历史绕不开的是余杭和钱塘，就像绍兴一样古代最早是山阴和会稽，同样杭州最早也和大禹有关。（良渚那些远古文明就简略了）余杭是由禹航的变义而来，西湖在南北朝才形成，古代大禹过钱塘江是在余杭建舟横渡去绍兴的会稽山大会天下诸侯，因为是大禹渡舟的地方，所以叫禹航（航和杭通假字），慢慢的禹字简成了余字，有个成语叫做沧海桑田，很难想象那时没有西湖也没有现在的杭州市区，而钱塘江的宽度从余杭一直到绍兴会稽山的范围。和余杭并列在古书中经常出现的还有钱塘县，杭州这个词最早出现是隋文帝开皇九年设立杭州总管府，而州治是在余杭，钱塘最早是钱唐，出现在《史记-秦始皇本纪》，“秦皇37年，东巡会稽，过丹阳至钱唐临浙江”，钱塘县也是秦统一六国以后设立的县治，从大禹时代到秦始皇，钱塘江边界也由余杭到钱塘，就是今天的灵隐天竺龙井这一带，但是西湖还没有形成，秦代西汉时期的钱塘县所在灵隐的北麓，就是今天的留下方向，到东汉以后修建了从保叔塔的宝石山到凤凰山的海塘以后，慢慢的西湖形成了，钱塘的县治也从留下方向移到了现在的杭州上城区位置。
