西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有载，龙井茶则始产于宋代,已有一千二百余年历史。
龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。
成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优
雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。
产品特性：以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。
外 形：光扁平直、匀整挺秀、色绿略黄似糙米色
汤 色：黄绿明亮
香 气：豆香、嫩栗香显、鲜嫩馥郁、清高持久
滋 味：鲜醇甘爽、清雅甜味