毛峰茶是属于绿茶类的一种，在我国多地均有出产，如云南、峨眉、遵义、武义等，不过最出名的毛峰茶是产自我国的安徽黄山，所出产的一款黄山毛峰茶作为中国十大名茶之一，为国人所熟知，一款拥有鲜嫩特质的毛峰茶，也是一种手工炒制的绿茶。
黄山毛峰这款茶它的外形是那种弯曲形的，形状看起来像雀舌一样，颜色是那种绿色，但是其中又带有一点黄色，外面显露出一层银毫，并且带有金黄色鱼叶。至于关于这款茶叶的介绍，要说的不是炒制方法和功效，因为炒制方法对于我们喝茶的朋友来说没有一点用处，至于功效的话大家都知道,任何一款茶叶只要我们掌握科学的饮用方法，那么对我们的身体都是有好处的。接下来给大家详细介绍的是黄山毛峰的冲泡方法，因为这款茶叶不同于其他茶叶，它在冲泡方法上讲究一定的技巧，如果我们不能够掌握的话可能会影响茶叶的品质。
首先水的很重要的需要优良的水质，毛峰是属于绿茶中的珍品茶类，因此大家在冲泡毛峰茶的时候，首先就要注意冲泡毛峰茶的水质，尽量选择优质的水源来冲泡，有条件的话，选用山泉水来冲泡，其次可以选用矿泉水或者是经过净化的自来水来冲泡也可以。
其次是茶水的比例。这一点我们需要掌握，不知道大家在生活中泡茶的时候有没有放多或少放茶叶，如果有的朋友就会知道这对于茶汤是有一定影响的，特别是对于黄山毛峰，我们只有茶水的比例合适才能够充分品尝到它的色和香，否则的话即使是上等的毛峰也不会有好的口感。黄山毛峰的茶水比在1:80那样，也就是1克茶要放80克水，这我们是可以自己去慢慢掌握的，不过一般情况下来说，我们宁愿少放也不能多放茶叶，因为太过于浓的茶对于我们身体没有好处。
合适的水温，这个冲泡毛峰茶的水温，建议大家尽量保持在80-85度左右即可，因为适当的水温冲泡下，才不会导致毛峰茶中的营养物质流失掉，同时将毛峰茶的茶汤口感提升到极致，至于时间的话我们掌握在3到10分钟这个区间内，如果泡的时间过长的话是对茶汤的滋味有所影响。
至于说冲泡次数的话我们一般3到4次就好了，最适合饮用的就是冲泡第二道的时候，这时候是黄山毛峰滋味最鲜爽醇正的时候，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
毛峰茶拥有细嫩的特点，因为毛峰茶的原料为一芽一叶初展的状态，因此在毛峰茶中，含有大量的营养物质，使用正确的冲泡方法，这些营养物质也会充分释放出来，带给大家更加良好的功效与作用。