首先说一下什么是生普洱，什么又是熟普洱。生普洱简单的来说就是以生晒毛茶作为原材料然后紧压茶之后存放在干燥自然通风的地方，但并未进行转化的茶叶；熟普洱则是以晒青毛茶作为原材料然后经过渥堆发酵后进行转化，使得生普洱茶的口感发生了转变，变得香醇，茶汤的颜色也从橙黄色转化为褐栗子色。
那么如何区分生茶和熟茶呢？其实要说简单也很简单，对于懂一些茶的朋友来说，简单到不行。首先从外观上来说普洱生茶茶饼中茶叶是以青绿色或者是墨绿色为主，而普洱熟茶的颜色多为黑色或者是红褐色，如果仔细看，有的茶芽还透着暗暗的金黄色；其次就是茶汤的区别。生普洱茶的汤色多为金黄色或橙黄色，澄澈透亮，而熟普洱茶的汤色多为褐栗子色，拥有饱满度，微微透亮。
那他们各自又有什么优点和缺点呢？如果是在夏季，生普洱的好处就会被体现得更多一些，消暑去燥，清热解渴，还能够清理肠道提高免疫性，因为属于寒凉性，所以在年龄段来区分的话，生普显然更适合年轻人；但如果是肠胃不好，体寒或者老年人的话，熟普洱更适合，护胃，暖胃，降血脂，抗衰老，消炎杀菌等等功效都是很好的养生饮品。
其实既然知道了两者的茶性，便不能说什么优点和缺点了吧，毕竟它们的本性就是如此，各有各的好，我们按照自己的需求来选择饮用即可。