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普洱茶---生茶特点

460人浏览   2024-04-24 09:33:30

大部分人都喜欢喝普洱茶,许多人对于生茶和熟茶的特点不是很了解,刚刚入行的人员也不知道要喝哪种茶,两分钟让大家明白什么是普洱生茶,此文先给大家介绍普洱生茶。

一、普洱生茶介绍

晒清毛茶经过高温汽蒸后,再紧压成型、干燥,缓慢自然发酵的普洱茶。这类茶性较刺激,存放数年后茶性会渐渐变得温和。以下主要围绕生茶的时间阶段进行讲解

1、新制普洱生茶特点

形:色泽墨绿,条索清晰紧结

色:汤色黄绿,叶底黄绿鲜活

香:香气高扬并带有香草气味

味:茶味浓烈霸气、涩后回甘

2、存放3--5年普洱生茶

形:色泽由墨绿转化为黄褐,条索依旧清晰紧结

色:汤色呈明黄或金黄色,叶底多为黄褐色

香:香气馥郁

味:滋味顺滑

3、存放15--20年普洱生茶

形:干茶色泽褐黄,甚至偏褐中带黑

色:汤色橙黄偏红,叶底也多为黄褐色

香:香气非常高,香味持久

味:滋味醇厚爽滑,口感舒适饱满

1--6个月的新茶尽量不要过度品饮,过多饮用易伤胃,这段时间的生茶滋味青涩,茶性足而烈,存放三年以下的生茶,是较为普通的,比较常见的,3--5年的生茶会是比较中端的,这个时间的山头茶,价格也偏中高一些;15年以上的生茶,就很难得了!



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