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中国传统名茶铁观音的特点和口感

891人浏览   2024-03-24 18:46:28

铁观音是一种中国传统名茶属于乌龙茶的一种,它的产地主要在福建武夷山地区,也有少量产于安溪等地。铁观音的特点如下:

·1.香气浓郁:铁观音的香气独特,有"岩韵"、"果香"、"花香"等多种香气,其中以"岩韵"最为突出,带有淡淡的烟熏味和岩石的气息。

·2.口感醇厚:铁观音的口感醇厚,滋味浓郁,入口后有一种滑爽的感觉且回甘持久。

·3.叶底红边:铁观音的叶底呈现红边,这是因为铁观音采摘后经过发酵和烘焙,茶叶中的多酚类物质被氧化成了红色的茶色素。

·4.茶汤橙黄:铁观音的茶汤呈现橙黄色清澈透明有光泽。

·5.适宜冲泡:铁观音适宜用沸水冲泡水温以90°-95°为宜,冲泡时间一般为2-3分钟。

总的来说铁观音是一种香气浓郁、口感醇厚、叶底红边、茶汤橙黄的优质乌龙茶,是中国传统名茶之一备受茶友们的喜爱。

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