很多茶叶经常会遇到一个事情，就是自己买回家的铁观音，喝起来，口感很清淡，香气也很清淡，是不是质量有问题，明明在茶店里，茶农家里，喝茶的时候，确实好喝，买回家，喝起来，味道就很清淡，为什么会出现这种情况呢？
一，清香铁观音，口感本来就是清淡的。
铁观音，产地是福建安溪，按照加工方法不同，可以分为清香型铁观音，和浓香型铁观音。其中清香型铁观音，在福建，广东等南方地区，很受当地消费者的喜欢。
如果是外地的顾客，买到清香铁观音，就会发现清香铁观音，喝起来，甘甜可口，味道就像山泉水一样，但是香气，确实比较清淡，闻起来，有股淡淡的茶香。
这是因为清香铁观音，大部分是重发酵，手工制作出来的，所以它的香气，也比较清淡，如果你买到铁观音，喝起来，口感甘甜爽口，但是香气清淡，就有可能买到清香型，而不是说茶叶有质量问题。因为清香铁观音，口感，香气本来就是这样的。
二，冲泡方法不对，铁观音也会变的淡而无味。
中国十大名茶中，铁观音的冲泡要求也是比较高，像茶农在家泡铁观音，水温都是100度，凉了要及时去加热，这样才能让口感，香气保存在一个比较好的状态。
有的茶友在家泡茶，用的是自来水，含有比较多的漂白剂，水温不到100度，就泡茶叶，浸泡一两秒，就喝茶了，这个时候，铁观音还没泡开，所以口感，香气也没释放出来，喝起来味道，就会变得很清淡。
泡铁观音，水温在100度，浸泡时间在5到10秒，是一个比较合理的要求，如果你买回家的铁观音，冲泡方法不对，喝起来也会不好喝，而不是茶叶的质量问题。
三，茶叶在保质时间末期，茶叶保存不当，也会让茶叶变淡。
铁观音，是半发酵加工的茶叶，所以保质时间比较短，一般情况下，铁观音加工完成后，放在冰箱里，最长可以保鲜1年的时间，超过一年，或者接近一年的时间，铁观音的香气，口感也会变得清淡。就像吃水果一样，刚买回家，吃起来，又甜又好吃，隔几天，水果，就变酸，变苦涩了。铁观音也是一样的道理。要想茶叶口感好，要趁新鲜去品茶，不能买回家太长时间了。一斤铁观音，最好是一个月，或是两三个月喝完，是比较好的。
这就是铁观音，口感清淡常见的3种原因，很多茶友买铁观音，一喝口感不合适，就马上断定是茶叶质量问题，这种情况，就比较冲动了，应该具体情况，具体分析。