铁观音是深受人们喜爱的天然饮品,今天让我们以铁观音为例来普及如何购买茶叶。与其他产品相比,铁观音在市场上的知名度和市场份额相对较大,铁观音是人们主选的一种茶。那么如何选购铁观音呢?怎样才能买到物美价廉的好茶?接下来会给大家一些建议。
我们去买铁观音的时候,先闻到茶的香气,把干茶散装放在手掌心对其哈气,可以让茶叶散发香气。如果散发的香气浓郁持久,那么这种茶就是比较好的铁观音。其次,看茶的汤色。如果我们去批量买茶,商家会热情地给你泡一杯你想买的茶,让你品尝茶的味道。即便如此,不懂茶的朋友也未能分辨出茶的好坏。
那么如何通过看茶叶的颜色来判断铁观音的品质呢?好茶叶汤色嫩绿明亮,有一点油光,没有污浊的现象。如果汤色黯淡浑浊,这些茶可能是陈茶,也就是旧茶。再者,为了区分铁观音,我们可以通过观察汤的颜色来品尝茶汤。如果我们正常喝铁观音,嘴里会有一些苦涩、回甘味,这种茶是好茶。然后泡完品尝后,需要观察的是茶叶留下的残渣。看看有没有杂质,茶叶根等杂物。如果有,那就是在制作筛选过程中放的不是好茶。这种茶属于劣质茶,反之则就是好茶。
铁观音其实是乌龙茶的一种,产于福建。铁观音属于半发酵茶,富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,具有良好的美容养生作用。
铁观音本身有很多种,包括清香型,浓香型,韵香型,炭焙型,鲜香型,陈茶六种,各有特色。陈茶不仅具有青茶的作用,还具有预防消化不良的作用。
好的茶叶入口亲和不苦,没有明显的苦涩感,入口香纯。当茶汤在口腔里流动时,芳香四溢。
一般来说,铁观音的价格,尤其是手工茶,一般都是每斤百元,以及上万元价格不等,看品质和品类,看生产加工工艺,重要的是年份。