转眼已是深冬，从养生的角度来讲，喝茶原本是提神醒脑又利于健康的事情，在养生上是应该多多的讲究一下。不少茶友都说，天冷了，铁观音和绿茶都收起来了，等暖和些，就该喝春茶了吧。其实冬天并不是不能喝铁观音，不少茶友一年到头都喝绿茶，这也是一个仁者见仁智者见智的事情。只是还有部分人不知道，铁观音，也是有工艺之别的。
比如铁观音可以分为，清香型铁观音，和浓香型铁观音。清香型铁观音的香气高扬，是比较流行的轻发酵茶。而浓香型铁观音，发酵时间比较长，属于半发酵茶，口感上更为醇厚。关于冬天不喝铁观音，其实说得并不精确，应该指的是清香型铁观音。
喝茶养生，有些工艺上口感上的区别，还是应该有所了解。清香型铁观音其实是一种铁观音的新型工艺，浓香型的铁观音在冬天依旧可以做日常品饮茶。它的口感非常接近岩茶，因为工艺上都有焙火的过程，但是茶的品种依旧是铁观音，故而保持了 铁观音原有的观音韵。
浓香型铁观音的茶性温而不寒，滋味丰富，即便是在寒冷的冬天，也依旧可以作为日常品饮的茶。从喝茶的口感上说，浓铁的口感层次分明又丰富，可以满足老茶客的口感需求；从喝茶养生的角度来讲，浓铁属于半发酵茶，茶性温而不寒，既不会引起身体上的不适，又能够提神醒脑，滋养身心。
别再说冬天不能喝铁观音了，一杯滋味丰富茶性温和的浓香型铁观音，养生就在此杯中，品茶亦在于此盏茶！
