茶叶，楚楚的形态茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整；饮茶之时，应是夜后陪明月，晨前对朝霞，真是如神仙般的生活，可谓“睡起有茶饴有饭，行看流水坐看云”，人生乐趣之在啊！
1、安溪铁观音所含茶多酚、氨基酸、维生素等功能成分明显高于其他茶类；所含钾、磷、钙、铁、钠、锌、硒等无机矿质元素多达30余种；香气物质多达70余种，比其他茶类多出10余种。这些元素对人身体有说不尽的好处，起到延年益寿的功效。
2、促进胃肠蠕动，铁观音富含膳食纤维，是清理肠道的最佳工具。夏天饮食，食品大多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。常喝铁观音，能有效促进食欲，帮助消化，促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
3、研究发明，铁观音所含的茶多酚，能低落纤维卵白原，削弱血凝黏度，从而起到克制心血管疾病的益处。以是，常喝铁观音，有助于掩护心血管哦。能防止糖尿病的发生。对于糖尿病患者，可以使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
4、茶叶中含有大量的咖啡碱因素，饮铁观音能兴奋中枢神经，消除疲劳，促进新陈代谢，振奋精神，增强思维和记忆力。
5、氟的含量很高，中国十大名茶，在六大茶类中居火线，能有用防治龋齿。另外，用奇怪的铁观音茶叶直接放到牙齿的敏感部位轻轻品味，还可以治疗牙齿酸痛症哦。