常年喝铁观音的茶友相必对炭培香型铁观音有强烈的印象，但对其中了解少之又少。
为什么这香型称之为“炭培”？其实炭培铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭培时间，因而得名“炭培“。
炭培铁观音的茶叶回甘很特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。
和平常看的清香型铁观音的茶汤清汤绿水完全不同，炭培铁观音在冲泡后其茶色汤水深黄，明亮的琥珀色，香气浓郁，滋味甘润生津，茶性温凉，炭培铁观音属茶中极品。
炭培铁观音制作过程难度较大，火候必须掌握恰到好处，且必须有高水平的茶师傅才能烘焙出这种独特口感。
醇厚顺滑的炭培铁观音，浓香不刺激，暖胃、降血压，很适合现在应酬多，饮食结构不合理，肠胃有点小毛病的朋友饮用。
