绿茶不发酵茶，绿茶可以存放18个月，绿茶是没有经过发酵，因此绿茶更易受到氧化影响，保质期较短，绿茶需要放入冰箱冷藏，可延长茶叶的有效时间，保存绿茶需要密封、防潮、避光、
要是存放不当， 或者存放时间太长，茶多酚被氧化，会没有茶气、没有茶香，
清香型铁观音的保质期放在18个月左右。如果打开喝最好3个月内饮用完毕，如果真空包装，常温环境也只能存放6个月左右，
但越往后，同样茶香气越没有。
如果储存时间不超过6个月，可以将温度控制在0~5度之间，如果存储时间超过一年，最好以更低温度存储，
红茶三年左右，存放不当而出现变味变质的情况。茶叶中含有的丰富物质会慢慢流失，香气明显不足，滋味也不厚不甘，喝起来就像水味。
白茶抛开问题本身的好坏对错不谈干茶含水量是最重要的保存问题。
若是茶叶没存好，分分钟就会变质、发霉、不能喝。
涉及到风味变化、仓储条件、存茶时限等诸多方面较量。
存放白茶，需要注意“密封、干燥、避光、阴凉、无异味”白茶的保质期，目前大多为15年，但需要注意，这是在原料良好、储存得当的前提下。
普洱茶称之为可以喝的古董，普洱茶没有明确的保质期限，适宜长期存储。普洱茶可以分为生茶和熟茶，其中普洱生茶能存放10-25年，但为了品饮普洱茶的最佳风味，建议尽早喝。普洱能越陈越香，在存储良好的前提下，有20-30年历史的茶陈香、果香味十足，汤色红浓，但普洱茶存放时间过长，茶气、香气就会淡很多