中国文化，博大精深，茶文化也是其中一个重要的组成部分。茶在中国起源，从古至今都被国人所研究利用，茶文化包括茶叶种植、茶叶加工、茶道以及由茶衍生出的其他文化形式，是我国极具价值的文化宝藏。
茶叶跨越了人文科学与自然科学，神秘又亲切。作为中国人，我们对茶文化又知道多少呢？
从茶叶的起源开始，神农尝百草，让茶叶这种植物被人类所发掘。而后经过几千年，人们先后开始种植茶树，培育茶树，逐渐摸索出一套科学的种植、采摘、加工方法。茶叶伴随着中华民族，见证了人类从农耕时代到工业时代，再到信息时代的变迁。
到了唐宋时期，品茶与斗茶风气盛行，许多文人雅士又研究出品茶的方法。那时候出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。
后来，茶文化的发展从玩、品、享乐，逐渐开始转向贸易，著名的茶马互市，就是用茶叶来进行贸易交换。时至今日，茶叶作为一道桥梁，打通了世界的市场，中国茶叶成为一张名片，国人以茶为载体，促进国际沟通。
中国的茶道还影响了周边国家。茶素有提神醒脑的功效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。
中国的茶叶发展透露着中华文明的进步。在精神层面，中国的茶道文化是与中华传统文化密不可分的，从陆羽开始，就把茶道文化与儒、道、佛哲学思想交融。让喝茶的人从一开始纯粹的喝茶，上升到精神的层面。茶道就变成了一种文化的修养，喝茶就成为修身养性之道。
茶的精神渗透到了全社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。今天，茶叶周边的文化也随之展开，如茶服、茶具、茶席、茶宠等等，在中国大学校园里，有茶文化选修课，有茶社团，从幼儿园开始就有茶艺培训。
茶叶让我们的世界变得更丰富多彩，一盏清茶，让大智慧渗透到生活的点滴，作为中国人，我不禁为茶叶而自豪。