现在,越来越多的人开始学习茶道,学习茶道不但可以修身养性,还能增加如兰的气质。那么茶道源于何处?有些日本人认为源于日本,其实茶道在中国的历史已经很久了。
在唐朝或者更久之前,饮茶已经成为我国古代修身养性的一种方式。在唐代《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴做了非常生动的描绘,比如品茶气氛的优雅、韵味的美妙等。
古代人非常喜欢饮茶,尤其是古代的文人。他们把饮茶作为一件很优雅的事,并且对茶叶、水、茶具都非常讲究。
文人饮茶,讲究的是一种境界,茶香扑鼻,让人心情舒畅、安静闲和。盛唐时期,饮茶不到成为人们生活中不可缺少的生活习俗,而且茶诗也成为唐诗的重要组成部分。唐代诗人卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》中说:“一碗喉吻润,两碗破枯闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,全向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得,唯觉两腋习习清风生。”诗中所说就是喝茶的不同境界。
宋朝大文豪苏东坡对茶情有独钟,比如他在一首诗里写到“佳茗似佳人”,可见苏东坡对茶的喜爱程度。
公元1191年,日本僧人荣西将茶种从中国带到日本,从此日本的种茶业才发展起来。公元1259年,南宋末年,日本南浦照明禅师来到我国浙江省余杭县的径山寺取经。他与寺院僧人交流茶宴,并将饮茶程序带回日本。日本才有了茶道。日本《本朝高僧传》也有记载:“南浦照明由宋归国,把茶台子、茶道具一式带到崇福寺。”
公元1536年~1598年,千利休成为日本茶道高僧后,总结出茶道四规:和、敬、清、寂。
宋朝大文豪苏东坡对茶情有独钟,比如他在一首诗里写到“佳茗似佳人”,可见苏东坡对茶的喜爱程度。
公元1191年,日本僧人荣西将茶种从中国带到日本,从此日本的种茶业才发展起来。公元1259年,南宋末年,日本南浦照明禅师来到我国浙江省余杭县的径山寺取经。他与寺院僧人交流茶宴,并将饮茶程序带回日本。日本才有了茶道。日本《本朝高僧传》也有记载:“南浦照明由宋归国,把茶台子、茶道具一式带到崇福寺。”
公元1536年~1598年,千利休成为日本茶道高僧后,总结出茶道四规:和、敬、清、寂。
可见,日本的茶道源于中国。中国人注重精神层次,轻仪式。中国人一直把泡茶作为一种很简单的日常生活小事来对待,那一套程序复杂的饮茶方式对中国百姓来说根本不适用。所以,中国传统茶道程序没有书面的规定。
在我国茶道文化中,还有一种民间习俗——斗茶。
斗茶,又叫“斗茗”、“茗战”,这里的“茗”就是茶的意思。斗茶,其实就是比较茶叶的优劣。据考证,斗茶在唐代就开始流行起来,多见于福建建州,此处以出产贡茶而闻名于世。
每年春季,新茶制成后,茶农们便把自己家的茶拿出来与别家比较,按茶叶的优劣排出顺序。这个过程很富有趣味性和挑战性。
说到这里,大家是不是对我国的茶文化了解又增强了呢?