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冻顶乌龙冲泡技巧,茶叶外观是什么样的?

141人浏览   2023-05-24 17:00:12

冻顶乌龙的传统泡法:

1、向壶中注入烧开的沸水温壶、温公道杯、温闻香杯和品茗杯;

2、将茶漏放在壶口,用茶匙将茶拨入茶壶中;

3、冲水入壶,然后将水倒入公道杯中;

4、冲水入壶至茶汤溢出;

5、用壶盖刮去壶口处的茶沫,盖好壶盖;

6、用公道杯内的茶汤淋壶;

7、用开水温闻香杯和品茗杯;

8、淋壶后约30秒将茶汤倒入公道杯中,倒净茶汤;

9、将公道杯内的茶汤均匀分到每个闻香杯中,将品茗杯扣到闻香杯上;

10、双手食指抵闻香杯底,拇指按住品茗杯快速翻转;

11、拿起闻香杯,双手搓动闻香杯闻香;

12、端起品茗杯品饮。

冷泡法:

约将3克的茶叶,放入500cc冷开水(山泉水)中,室温下静置4小时即可饮用或直接放入冰箱冷藏5至6小时风味更佳。

生活茶泡法:

以1克茶叶、500cc水量的比例,放入一般容器,如马克杯或水杯,倒入95℃热水冲泡5分钟即可。

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