安化松针是中国特种绿茶中针形绿茶的代表，形似松树针叶，是“中国三针”之一。因其外形挺直、细秀、翠绿，状似松树针叶而得名。
产地
安化松针茶产于湖南安化县大山区
类目
中国六大茶之一 · 绿茶 · 完全不发酵
工艺
鲜叶摊放，杀青，揉捻，炒坯，摊凉，整形，干燥，拣剔八道工序。
品质特征
外形劝直秀丽，翠绿匀整，其形状宛如松针；香气浓厚，滋味甜醇；茶汤清澈明亮；条索长直、圆浑、紧细，翠绿匀整，白毫显露；可耐冲泡。
冲泡方法
1. 温杯，注入少量热水，旋转杯身，充分接触内壁进行温具，然后倒掉
2. 投茶，采用下投法，将3-5克茶叶置于杯中，茶水比例为1:50
3. 注水，注入热水至玻璃杯或盖碗3/4处
4. 出汤，注水后静置两分钟即可品饮，饮用至1/3处可续水
功效
降血脂，护齿，防辐射，增强心血管保健作用。
适宜人群
经常面对电脑者
经常抽烟喝酒者
“三高”人群
胃火旺者、体质偏热（症见口腔异味、大便秘结、口腔生疮、面部爱长痘等）
储存
安化松针要避免强光照射，适宜低温存储，保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。