从17世纪初开始，中国茶叶走出国门，开始向全世界传播，而渗透在中国茶中的中国茶文化也随之传播海外引起热潮，这种茶文化精神与世界各民族的文化互相“交流”结合，诞生了百花齐放的茶风茶俗。
茶对我们而言，即是物质的，又是精神的，ta蕴含着中国人特有的文化内涵。了解中国茶文化的过程，也就是在某个层面上了解中国历史、中国文化和中国人灵魂的一个有趣的过程。
在大众的意识中，我们大致有个模糊的概念知道茶有红茶、绿茶、黑茶等，但茶除了以上几种还有哪几种呢，下面小编带着书本给大家科普一下。
中国茶叶界有句行话：茶叶学到老，茶名识不了。
那么中国究竟有多少名茶？名茶的形状，千姿百态：有的卷曲成螺形，有的浑圆似宝珠，有的碎屑如梅片。在海外，外国的人民大多喝红茶和乌龙茶，很少喝绿茶，比如爱喝红茶的英国人，但在应该悠久有名的红茶也是近代发展起来的茶类，按时间推理，出现是比较晚的。
茶的种类可以分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
绿茶，顾名思义色泽呈绿色。形状像眉毛的，叫眉茶；像珠子的，叫珠茶；细微，两叶夹一芽，像鸟嘴里伸着舌头的，叫雀舌，有的制成扁形，比如著名的龙井茶，据说是乾隆皇帝亲自采摘，茶芽夹在书里压扁了，后来茶农据此仿制的；赫赫有名的茶叶贵族之一碧螺春，形状旋转如螺，还有的茶制成像团花，取名就叫“绿牡丹”。古人取名富有意味爱与神话传说连在一起，和名山名水相连。
绿茶之间也有细微的区别，在品质上，古有闻香识美人，茶也一样，我们可以闻香识茗茶，龙井有豆花香，碧螺春有瓜果香，惠明茶有花粉香....当然闻香的前提是行界的专业人员。
喝绿茶的文人多，茶圣陆羽称之为“清饮”，所以当代茶人开玩笑把喝绿茶称为"绿茶阶级“。因为绿茶中茗茶众多，比较名贵，品茶者还需要有较高的审美能力，最深厚的修养在最细微的趣味辨别上见功夫。
安吉白茶明前绿茶绿茶茶叶一杯绿茶春天喝绿茶
红茶，顾名思义，自然色泽也是红的，ta是在制作过程中经过发酵的茶，红茶一般分为三大种：功夫红茶、红碎茶和小种红茶。在传统红茶中祁红很有名，祁红是祁门红茶的简称，为红茶中的珍品。它百年不衰，以其高相形秀著称，并蕴藏有兰花香。在国际市场有着一定的地位，外国友人都认它这个牌子，正山小种也是正宗老牌子，还有英红和滇红，也都是红茶中的上品。
红茶最为英国人喜爱，这还是近代的事，特别是正山小种，它被称为世界红茶的鼻祖，且中国人发现红茶暖胃，有的老茶人，冬天喝红茶，夏天喝绿茶，这就是所谓的冬暖夏凉。
现在，红茶成了世界生产量最多的一种茶类，80%的茶叶市场属于红茶。它的汤色鲜亮，酷似西方人钟爱的红酒，且包容性强，不仅可以加糖和柠檬，还可加奶、冰、果酱等。
乌龙茶茶味香浓，是半发酵茶产自福建、广东、台湾一带。它不似红茶全发酵也不似绿茶不发酵，它夹在之间，是三红七绿半发酵，不偏不倚在红绿之间，规规矩矩安静又活跃。
乌龙名茶中一般有大红袍、铁观音和冻顶乌龙。
其中要属武夷山——大红袍最有故事，传统中国人人生有两大幸事——洞房花烛夜、金榜题名时，据说有个秀才赶考时病卧武夷山寺，僧人以茶进之，秀才病好，金榜高中，取自己身上的大红袍披在茶树身上，以谢再造之恩。
白茶，选用芽叶上白茸毛多的品种制成，白茶的颜色，色白如银，不像绿茶那样苍绿也不像红茶那样深红更不像乌龙茶那样紫褐，它是一种昂贵稀少的历史茗茶，有过许多美好的名字：瑞云祥龙、龙团雪芽，其中宋代贡茶就有它。
白茶是怎么制作而来的呢？制作白茶是一种古老的工艺，白茶茶叶完全依靠阳光晒制完成，最大程度保留了营养成分和药用价值，它是六大茶类中最先被制成的茶，古人在周朝就采取了”晒干或阴干“这种与制作现代白茶相类似的方式，对茶叶进行简单加工，保存茶叶以备祭祀、治病、进修、品饮等不时之需，我们称之为古白茶。
