喝茶，是一种生活方式。
有些茶客总是很小心的表示：也不是很懂茶，即便是喝茶，也是随便喝喝。
很多人喝了那么多茶，面对茶的时候，还是会显得一知半解。
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发 酵 篇
六大茶类的划分基础是在制作中由茶叶发酵的不同程度决定的，发酵程度同时影响着茶的口感和功效。
发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶；相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量饮用。
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品 类 篇
绿茶：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。
白茶：色白隐绿，汤色黄白，清香甘美。
黄茶：叶黄汤黄，金黄明亮，甘香醇爽。
青茶：又名乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚。
红茶：香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇。
黑茶：茶色粗大黑褐，口感陈香醇厚。
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冲泡篇
不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。
六大茶的冲泡方式多种多样，没有特定的水温或是某一种特定冲泡手法，举例，绿茶冲泡方式就分上、中、下投法三种冲泡方式。别人告诉你的方式不见得适合自己口味，关键还是要自己喜欢。
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储 存 篇
虽然是干茶，为了保持茶叶的活性和口感，储存起来也是稍稍需要讲究一些。
茶叶储存三大原则：干燥、避光、密封。
绿茶、黄茶：密封后，放冰箱冷藏。
白茶、乌龙茶：常温密封，至于通风处保存。
红茶：常温密封保存，切记防潮。
黑茶：常温保存，阴凉通风、切记日晒。
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功效篇
绿茶——六大茶类之首
零发酵，茶多酚最多
性微寒，微苦，回甘
清热祛燥，提神醒脑
不适合肠胃较弱的人群
白茶——茶中珍品
轻度发酵，茶性清凉
滋味清淡、回甘
富含茶多糖，适合降糖需求人群
黄茶——中国独有茶类
汤色杏黄清澈
轻微发酵，口感清爽香醇
富含茶多酚等
提神醒脑，消食化滞
乌龙——绿叶镶红边
又叫青茶，属半发酵茶
绿茶和红茶之和
提神醒脑，不宜空腹饮用
红茶——世界人民最爱
茶性温润，口感甜醇
提神消疲，生津清热
黑茶——红、浓、陈、醇
后发酵茶类，微生物发酵
香气独特，口感醇厚
改善肠道环境，调节脂肪代谢
茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。
茶文化博大精深，每一种茶，都有自己的特性，宛如芸芸众生，有谁敢说：能看懂每一个人其实懂不懂茶，真的不重要；重要的是喝茶，喝到喜欢的茶。
“须知道茶之本，不过是烧水点茶”。一款茶入了手，多用不同的方式方法去尝试。喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。