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没错这两种茶长得真的很像?碧螺春和毛尖有什么区别?

324人浏览   2024-03-31 19:29:52

都匀毛尖和碧螺春都是我国的名茶,相信喜欢喝茶的人对它们都不会太陌生。不过,很多人喜欢喝茶,却对一下茶的特点不太了解,例如今天我们的主角,都匀毛尖跟碧螺春,很多茶友会混淆,因为从品相来看,它们有很多共同点,那么如何去区分呢?

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一、都匀毛尖和碧螺春的区别


都匀毛尖和碧螺春都是中国的十大名茶,而且也是属于品质优异的绿茶,要说两者之间的区别,我们可以从两个方面来区分,即外形和冲泡后的形态。

那么外形上,碧螺春是纯芽的,茶叶形态卷曲的像个海螺;都匀毛尖是一芽一叶的,外形酷似鱼钩。而在冲泡后的形态上,碧螺春有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味,泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小;都匀毛尖茶具有“三绿透三黄”的特色,外形匀整、白毫显露、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

相对于都匀毛尖,碧螺春的名气很大,会更多人了解,下面我们也来介绍一下贵州的都匀毛尖,毛主席曾亲自命名的茶!!

二、都匀毛尖简介


都匀毛尖属于绿茶类的,为我国的十大名茶之一,可见它的名气和地位在我国也是比较高的。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。都匀毛尖以其甜美的口感和柔滑的质地而闻名于中国的茶艺鉴赏家。都匀毛尖茶生产历史悠久,迄今已五百多年。据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。

都匀毛尖之所以能成为名茶,肯定是有它的优势和特色之处的,不管是外形上,还是内在的品质特征上,都独具风格。其外形可以和碧螺春媲美,内质可以和信阳毛尖并论,鲜叶要求嫩绿匀齐,细小短薄,一芽一叶时初展,形似雀芽。都匀毛尖茶具有“三绿透三黄”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

以上就是关于都匀毛尖和碧螺春的区别,其实这两种茶叶很多人都会将它们混淆在一起,希望今天这篇文章可以帮助大家分清这两种茶叶。

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