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紫阳毛尖属于什么茶? 看完这篇文章你就明白了

599人浏览   2024-03-24 22:49:45

鸠坑毛尖茶于1985年获农牧渔业部优质产品称号。1985年,获农牧渔业部优质产品称号。2011年,先后在哈尔滨浙江绿茶博览会、杭州中国绿茶博览会、浙江省农博会、中茶杯评比中再获金奖。它的形状:外形紧结、匀齐秀美;茶色:翠绿色;茶香:香气馥郁;茶味:鲜醇甘厚;最宜茶具:玻璃茶具。


冲泡方法:水温在85℃左右,时间3分钟左右

最佳产地:浙江省杭州市淳安县鸠坑乡四季坪、万岁岭等地 鸠坑毛尖茶是淳安的历史名茶,以“鸠坑种”的鲜叶原料精制而成。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,称“高山茶”。该茶产区土质细粘肥沃,气候温和,良好的高山环境决定了这里所产的茶品质优异。

鸠坑毛尖茶分三级,清明前采制的称毛尖,品质最好,取的一般都是嫩芽不带梗。谷雨前采制的称雨前,谷雨后者称炒青。从外形上看,鸠坑毛尖条索紧结、匀齐秀美,芽叶肥壮挺直,干茶色泽嫩绿色,沏泡后,茶味芬芳带有熟栗子香及水果香;茶汤嫩绿明亮,叶底明亮成朵;入口则滋味鲜爽醇厚。鸠坑毛尖还是窨制花茶的上等原料,制成的“鸠坑茉莉毛尖”、“茉莉雨前”都是花茶中的珍品。


采摘标准:采摘时间一般在清明前后,采摘要求时嫩、匀、净。根据品级不同,鲜叶的采摘标准也有所不同,特级一等毛尖的采摘标准是一芽一叶初展;特级二等毛尖的采摘标准为一芽一叶至一芽二叶初展。

参考价格:鸠坑毛尖明前二级20元/50g左右,一级30元/50g左右,特级40元/50g左右。

紫阳毛尖所用的鲜叶,采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡,芽叶肥壮,白毫特多,品质十分优异。除此之外,该茶中还富含人体所必需的微量元素硒,有很高的保健和药用价值。加工工艺分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干,焙香十道工序。该茶的特点是,外形条索圆紧细、肥壮、匀整,色泽翠绿,白毫显露,内质香气嫩香持久,汤色嫩绿、清亮,滋味鲜爽回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。

冲泡方法:水温在80℃左右,时间3分钟左右

最佳产地:陕西省安康市紫阳县 紫阳毛尖产于陕西省安康市紫阳县,是我国历史名茶之一,在清朝的时候就已经是名茶了。该茶产地在汉江两岸的近山峡谷地区,这里气候适宜、冬暖夏凉,高山层峦叠嶂、云雾弥漫,茶园的土壤多为花岗岩和片麻岩发育而成的黄沙土和薄层黄沙土,这种土质的土壤呈酸性或者是微酸性,矿物质和有机质含量都很高,且土质疏松、通透性好,很适宜茶树生长。

辨茶品饮方法

1.从外形上看,紫阳毛尖条索紧直、肥壮匀整,干茶颜色呈翠绿色,白毫微显,香气嫩香持久。

2.冲泡时,茶的芽头在层层展开时呈现奇迹,叶片齐齐向上,立于杯中,就像长在枝丫上一样,茶汤清澈明亮,叶底鲜嫩成朵。

3.入口后,滋味醇和回甘,清香四溢,色、香、味俱全。

参考价格:紫阳毛尖一级70元~250元/500g左右,特级70元~400元/500g左右。


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