清香铁观音，正味铁观音，有什么区别？这2种茶叶，味道不一样吗？
在福建安溪，铁观音的源头产地，我们茶农，通常把清香铁观音，叫做“正味铁观音”，简单理解，就是清香铁观音，正味铁观音，属于同一种类型的茶叶品种。
铁观音，按照加工方法，可以分为2大类，分别是清香型，浓香型。其中清香铁观音，根据加工出来的味道不同，又可以分为，正味，消青，脱酸这3种。
所以说，清香铁观音，其实是有3种口味的。就像吃牛排一样，有1成熟，5成熟，10成熟，程度不一样，味道不一样，但都是同一个牛排加工出来的。清香铁观音，也是一个道理。
在福建安溪当地，茶农大部分是喝正味铁观音，很少说是清香铁观音的，因为清香铁观音，在细分下去，就是正味铁观音了，所以茶农很干脆，直接叫这种茶叶为“正味铁观音”。
通常情况下，清香铁观音，正味铁观音，都是同一种茶叶品种。至少在福建安溪当地，是这样认为的。虽然正味，属于清香的一种，清香又可以分为3种，但其实差不多。