绿茶的香型大致可分为三类——清香型、花香型、栗香型

清香型

此类绿茶香气较为清纯、简单。

蒸青绿茶与重揉捻绿茶是此类香气的典型代表。

由于蒸气杀青升温快，历时较短，一些低沸点的香气物质，得以存活下来。如带有青气味儿的醇类物质——青叶醇。

重揉捻，对于茶叶香气来说，是“致命一击”，它牺牲香气的浓度换取别致的造型。

花香型

此类绿茶的香气带有令人愉悦的花香。

因杀青时间稍长（一般为锅炒杀青），低沸点香气物质被狠狠地清除，取而代之的是带有花香味的高沸点物质，如芳樟醇、香叶醇等。

在后续的工艺中，通过控制火工程度（即受热的温度与时间），来抑制更复杂的高沸点香气物质如呲嗪等的生成条件。

最终花香稳稳地夺得魁首。

栗香型

此类绿茶香气浓郁高长，带有嫩栗香。

一般出现在火功较强的炒青绿茶中，以全程锅炒为最。长时间的受热，诞生了更为复杂的高沸点香气物质，除花果香味儿的香气物质外，还加入带有烘炒香的香气物质，两者类物质组合、搭配，形成栗香。

答案揭晓

选A，推荐你喝清香、花香型绿茶

选B，推荐你喝栗香型绿茶

原因：与性格匹配

选A的你

更加偏爱简单、轻松的感觉。

正确并快速完成某件事情，可以提升你的安全感，从而感到舒心。

相反，具有不确定性的事情，耗费精力，使你感到焦虑，从而疲惫。

清香与花香型的绿茶与你再适合不过了。两者香气属于直给型，获取成本极低，简单又轻松。

清香，就如青草般清爽，淡淡的，花香就如兰花、茉莉香般甜甜的。

选B的你

更偏爱复杂、高难度，充满不确定性的事物，沉迷从中探寻乐趣。

极易完成、获取的事物，反倒感觉索然无趣，提不起精神。

栗香型绿茶是不二之选。馥郁的香气，给你的第一印象是不简单，不取悦。高冷，但又不至于拒人于千里之外；智慧，但又不至于高深莫测。

它勾起你想要解密的冲动。

同样是通往宁静舒悦，

前两者提供的是平坦大道。

后者抛出的是崎岖山路。

你喜欢

一眼看穿的安心。

或是拨开云雾，再见月明的趣味。

因人而异了。

选茶，无非也是臭味相投，其乐无穷。